Methylacetaat (ook bekend als methylethanoaat) is een organische verbinding met als molecuulformule C3H6O2. Dit product is een heldere, kleurloze vloeistof met een typische estergeur. Methylacetaat is zeer ontvlambaar met een vlampunt van -10° C en een ontvlambaarheidsklasse 3. Het is zeer goed mengbaar met alle gangbare organische oplosmiddelen (alcoholen, glycolen, ketonen, esters), maar is slechts in geringe mate mengbaar in water. Het wordt beter oplosbaar in water bij hogere temperaturen. Methylacetaat wordt vaak gebruikt in producten met weinig giftige oplosmiddelen, zoals lijm, verf en nagellakverwijderaar.