Acrylzuur is een heldere, kleurloze vloeistof met een scherpe, bijtende geur, op grote schaal gebruikt als een belangrijke bouwsteen in de chemische industrie. Het is een onverzadigd carbonzuur met de formule C₃H₄O₂, bekend om zijn vermogen om polymerisatie te ondergaan. Acrylzuur wordt voornamelijk gebruikt bij de productie van acrylaatpolymeren, die te vinden zijn in kleefstoffen, verf, coatings, textiel en superabsorberende materialen zoals luiers. De reactieve dubbele binding en carboxylgroep maken het zeer veelzijdig voor het maken van copolymeren en chemische tussenproducten. Hoewel het waardevol is voor de industrie, moet er voorzichtig mee worden omgegaan vanwege de corrosieve aard en mogelijke gevaren voor de gezondheid.