Ammoniumchloride is een wit kristallijn zout met de chemische formule NH₄Cl, dat bekend staat om zijn hoge oplosbaarheid in water en mild zure eigenschappen. Het wordt gevormd door de reactie van ammoniak (NH₃) en zoutzuur (HCl) en wordt vaak gevonden als bijproduct in verschillende industriële processen, zoals het Solvay-proces voor de productie van natriumcarbonaat. Ammoniumchloride heeft een zoute smaak en sublimeert bij verhitting, waardoor het nuttig is in een reeks toepassingen. Het is onbrandbaar en relatief stabiel onder normale omstandigheden, hoewel het op een koele, droge plaats bewaard moet worden om vochtabsorptie te voorkomen.